Dynamis 2016, IGT

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Artikelnummer: 10151

Produzent: Baron di Pauli
Weisswein, 75 cl

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Weinbezeichnung Dynamis, IGT
Produzent Baron di Pauli
Typ Weisswein
Jahrgang 2016
Trauben Riesling
Ausbau im Edelstahltank
Genussphase jetzt-2018
Serviertemperatur 6-9°
Inhalt 75 cl
Awards/Ratings Gambero Rosso 1 Glas
   
Kommentar Strohgelb mit frischen Grünreflexen. Feiner Duft nach weissem Fruchtfleisch und Zitrusblüten. Im Gaumen das Spiel zwischen Säure und Süsse.
   
Empfehlung Perfekt zu Gänseleber, oder einfach so geniessen.

 
Das Weingut: 1999 entschloss sich die Familie Baron Di Pauli die 300jährige Tradition ihres Weingutes neu aufleben zu lassen und einen neuen Grundstein für einzigartige Weine zu legen. Dazu wurde eine Kooperation mit der Kellerei Kaltern vereinbart. Das Weingut umfasst zwei Höfe. Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt auf einem Hügel direkt über dem Kalterer See. Die Produktion umfasst drei Weine: den Bordeaux-Verschnitt Arzio, den Lagrein Carano und den Kalterersee Kalkofen. Das Höfl unterm Stein mit 4,5 Hektar liegt in Söll bei Tramin. Im Frühjahr 2004 kam der erste Gewürztraminer Exilissi auf den Markt. Aus Riesling, Sauvignon und Weißburgunder wird die Cuvée Enosi gekeltert.