Enosi 2016, IGT

19,00 CHF
Artikelnummer: 10151

Produzent: Baron di Pauli
Weisswein, 75 cl

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Weinbezeichnung Enosi, IGT
Produzent Baron di Pauli
Typ Weisswein
Jahrgang 2016
Trauben Riesling, Sauvignon Bianco
Ausbau z.T. kurz im Holzfass
Genussphase jetzt-2021
Serviertemperatur 6-9°
Inhalt 75 cl
Awards/Ratings Gambero Rosso 2 Gläser
   
Kommentar In der Nase geprägt von Pfirsichnoten und Holunderblüten, offenbart er im Gaumen elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge.
   
Empfehlung Ein angenehmer Begleiter zu Spargeln, Fisch sowie Schalen- und Krustentieren.

 
Das Weingut: 1999 entschloss sich die Familie Baron Di Pauli die 300jährige Tradition ihres Weingutes neu aufleben zu lassen und einen neuen Grundstein für einzigartige Weine zu legen. Dazu wurde eine Kooperation mit der Kellerei Kaltern vereinbart. Das Weingut umfasst zwei Höfe. Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt auf einem Hügel direkt über dem Kalterer See. Die Produktion umfasst drei Weine: den Bordeaux-Verschnitt Arzio, den Lagrein Carano und den Kalterersee Kalkofen. Das Höfl unterm Stein mit 4,5 Hektar liegt in Söll bei Tramin. Im Frühjahr 2004 kam der erste Gewürztraminer Exilissi auf den Markt. Aus Riesling, Sauvignon und Weißburgunder wird die Cuvée Enosi gekeltert.