Kalkofen, Südtiroler Kalterersee Classico Superiore 2016, DOC

16,00 CHF
Artikelnummer: 20499
Produzent: Baron di Pauli, Rotwein, 75cl
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Weinbezeichnung Kalkofen, Südtiroler Kalterersee Classico Superiore, DOC
Produzent Baron di Pauli
Typ Rotwein
Jahrgang 2016
Trauben Vernatsch
Ausbau 6 Monate Holzfass
Genussphase jetzt-2020
Serviertemperatur 18°
Inhalt 75 cl
Awards/Ratings Gambero Rosso 2 Gläser
   
Kommentar Leuchtendes Rubinrot, fruchtige Aromen nach Waldbeeren und Kirsche, samtiges Tannin mit einzigartiger Struktur und Mineralität.
   
Empfehlung Ein idealer Wein zur leichten mediterranen Küche.


Das Weingut: 1999 entschloss sich die Familie Baron Di Pauli die 300jährige Tradition ihres Weingutes neu aufleben zu lassen und einen neuen Grundstein für einzigartige Weine zu legen. Dazu wurde eine Kooperation mit der Kellerei Kaltern vereinbart. Das Weingut umfasst zwei Höfe. Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt auf einem Hügel direkt über dem Kalterer See. Die Produktion umfasst drei Weine: den Bordeaux-Verschnitt Arzio, den Lagrein Carano und den Kalterersee Kalkofen. Das Höfl unterm Stein mit 4,5 Hektar liegt in Söll bei Tramin. Im Frühjahr 2004 kam der erste Gewürztraminer Exilissi auf den Markt. Aus Riesling, Sauvignon und Weißburgunder wird die Cuvée Enosi gekeltert.