Enosi 2023, IGT
20,50 CHF
Artikelnummer: 2482
Produzent: Baron di Pauli
Weisswein, 75 cl
| Weinbezeichnung | Enosi, IGT |
| Produzent | Baron di Pauli |
| Typ | Weisswein |
| Jahrgang | 2023 |
| Trauben | Riesling, Sauvignon Bianco |
| Ausbau | z.T. kurz im Holzfass |
| Genussphase | jetzt-2027 |
| Serviertemperatur | 9-10° |
| Inhalt | 75 cl |
| Kommentar | In der Nase geprägt von Pfirsichnoten und Holunderblüten, offenbart er im Gaumen elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge. |
| Empfehlung | Ein angenehmer Begleiter zu Spargeln, Fisch sowie Schalen- und Krustentieren. |
Das Weingut: 1999 entschloss sich die Familie Baron Di Pauli die 300jährige Tradition ihres Weingutes neu aufleben zu lassen und einen neuen Grundstein für einzigartige Weine zu legen. Dazu wurde eine Kooperation mit der Kellerei Kaltern vereinbart. Das Weingut umfasst zwei Höfe. Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt auf einem Hügel direkt über dem Kalterer See. Die Produktion umfasst drei Weine: den Bordeaux-Verschnitt Arzio, den Lagrein Carano und den Kalterersee Kalkofen. Das Höfl unterm Stein mit 4,5 Hektar liegt in Söll bei Tramin. Im Frühjahr 2004 kam der erste Gewürztraminer Exilissi auf den Markt. Aus Riesling, Sauvignon und Weißburgunder wird die Cuvée Enosi gekeltert.